שבע עובדות על מים מינרליים מוגזים וטבעיים

יש סומלייה שמתמחה בהגשתם, הם עשירים במינרלים וכמובן - טעימים. במסגרת אירועי "שבוע המטבח האיטלקי" בין התאריכים 17-23.11 תחגוג תל אביב את הגסטרונומיה האיטלקית - המסורתית והמתחדשת וכל האירועים ילוו בשתיית מים מינרלים מוגזים וטבעיים. מה אתם יודעים עליהם?

בשיתוף Ferrarelle, בשיתוף Ferrarelle
מדי יום עוברים המים המגיעים מהמעיינות 615 בדיקות שונות כדי לוודא את איכותם. המים המוגזים הטבעיים של Ferrarelle (צילום: אנטולי מיכאלו)

1. פררלה (Ferrarelle) היא יצרנית המים היחידה שמייצרת מים מוגזים טבעיים. כלומר - הגיזוז לא נעשה באופן מלאכותי כמו בדרך כלל, אלא הוא גיזוז טבעי שמקורו בחלחול מי גשמים באדמה געשית באיטליה. הוא נוצר כיוון שמדובר באדמה מועשרת בגז טבעי, וכאשר המים מחלחלים אליה, הם סופחים אליהם את הגזים.

2. מים מוגזים טבעיים עשירים במינרלים. בכל ליטר מים יש 1,480 מ"ג ביקרבונט שידוע כגורם שמסייע למערכת העיכול, 400 מ"ג סידן שמהווה 40 אחוז מתצרוכת הסידן המומלצת לאדם ליום ומסייע לבניית העצמות ובריאות השיניים, 85 מ"ג סיליקה (צורן דו חמצני) שמסייע לשמירה על בריאות העור ורקמות החיבור בגוף ו-46 מ"ג אשלגן שחשוב בשמירה על מערכות השרירים והעצבים.

3. כדי למקסם את הטעם של מים מוגזים טבעיים, מומלץ לשתות אותם מתוך כוס גבוהה וצרה. זו הדרך בה הטעם הייחודי שיש להם מתמזג דרך הבעבוע של הבועות הקטנות ישירות אל תוך פיו של הלוגם בצורה האופטימלית.

4. המים המוגזים הטבעיים מגיעים ממעיינות ריארדו (Riardo) בדרום איטליה, מאז הקמת המותג בשנת 1983 ולאורך כל השנים מאז. המעיינות הללו ידועים ביתרונותיהם עוד מתקופת האימפריה הרומית ומוזכרים בכתביו של ויטרוביוס.

עוד בוואלה! NEWS

המשימה האיטלקית שקיבלו המסעדות בתל אביב

לכתבה המלאה
עשירים במינרלים. המים המוגזים הטבעיים של Ferrarelle (צילום: אנטולי מיכאלו)

5. מכיוון שהמים הטבעיים הם מושלמים כמו שהם, אין צורך לבני האדם להתערב בהם יותר מדי. הפעולה היחידה שיש שנעשתה היא התקנת צינורות לשם העברתם לבקבוקים ומכירתם.

6. מדי יום עוברים המים המגיעים מהמעיינות 615 בדיקות שונות כדי לוודא את איכותם, תקינותם ועמידתם בכל הדרישות התברואתיות.

7. יש דבר כזה סומלייה של מים. כן, כן. ממש כמו ביין, גם מים מוגזים יכולים להיות מותאמים לאוכל על פי הסיפור שלהם, הטרואר, רמות המינרלים, צפיפות הגיזוז או המליחות שלהם. גם הישראלים כבר יודעים שאוכל טוב חייב להיות מלווה במים מינרליים מוגזים טבעיים. רק בשנה שעברה נערך מחקר שמראה שמשנה לשנה יותר ישראלים מזמינים מים מוגזים טבעיים במסעדות.

כל אירועי "שבוע המטבח האיטלקי" מתקיימים ביוזמת משרד החוץ האיטלקי ומשרד התיירות איטלקי. משרד התיירות האיטלקי פועל מחודש יוני בישראל דרך לשכת המסחר ישראל-איטליה

המותג פררלה (Ferrarelle) נוסד בשנת 1893, והוא מותג המים המינרליים המוגזים הטבעיים המוביל באיטליה המיוצא ליותר מ-40 מדינות ברחבי העולם. תהליך הייצור הטבעי והייחודי של המים המינרליים של פררלה (Ferrarelle) מתחיל במסעה של טיפת הגשם המחלחלת אל מתחת לפני האדמה למעיין הטבעי של פררלה (Ferrarelle), מסע אשר נמשך כעשור. ייחודו של המותג נובע מטעמו, מהגיזוז הטבעי ומהרכב המינרליים.

הקליקו על התוכנייה של שבוע המטבח האיטלקי

(צילום: יח"צ)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully